VICIO, no hay otra palabra que pueda describir esta jarra llena de rabanitos que se amotinan nadando en un mar de sabor presumiendo al paso de los días un perfecto tono rosado; en el primer momento que uno de ellos toca tu plato... todo se ha perdido.
Este pequeño plato está cargado de gran historia y sabor. Los frijoles quebrados son una forma distinta y muy rica a la típica preparación de frijoles de la olla. esta receta la preparó Gloria y estos frijoles fueron cosechados a mano de sus tierras Veracruzanas.
Llega el día en que te das cuenta que el 60% de tus emociones diarias (cientos de miedos y pensamientos de exceso de futuro) no tienen ninguna utilidad. En cambio, los cientos de semillas que sacas de las calabazas espagueti, sí la tienen. Así más o menos les compartí hace mucho una foto de una charola llena de semillas en mi Instagram.
Malabarista cumple 5 años y por aquí ha pasado de todo: recuerdo que empecé a escribir de decoración en el 2014 para lanzar una línea de productos que se fueron a bazares, luego hubo diseño con emprendimiento y hasta workshops para mujeres; entre todo eso no puedo evitar escribir las ideas de comida y de inspiración creativa. Ojalá pudiera escribir mejor lo que ha sido este proyecto pero es complejo, tanto, que ha mantenido mi interés a largo plazo.