RÁPIDA PANELA CON HIERBAS Y ACEITE DE OLIVA

Vamos a meterle sabor a este blog el día de hoy. Esta panelita es para esos días muy ocupados que no tenemos tiempo de comer algo en forma. Pueden acompañarla con rebanadas de pan integral de estilo rústico; esos que truenan de semillas en cada mordida. A mi me faltó el pan en las fotos, pero les dejo la panela. Me encanta hacerla cuando tengo mucho trabajo detrás de la computadora y me da hambre a extrañas horas. No la he usado para alguna reunión, pero seguro estilizando la presentación y agregando color con algunos tomatitos cherry asados, será interesante para algún invitado hambriento o bien, para una cena ligera.

Ingredientes:

1 Panela 

Calabacitas (Opcional) Yo las asé 3 minutos en un comal (grill). Pueden sustituirlo por jitomatitos cherry asados o su vegetal favorito.

Hierbas aromáticas frescas: orégano, tomillo y albahaca (Son las que cultivo en casa)

Aceite de oliva al gusto

Sal y pimienta al gusto

Ajonjolí (Opcional)

Mis hierbas: Albahaca, orégano y tomillo.

Preparación:

En un molde se colocan las rebanadas de panela, calabaza y las hierbas aromáticas. Se añade al gusto aceite de oliva, sal y pimienta. También pueden usar sus especias favoritas que tengan en casa: el romero seco va muy bien y hace un espectacular despliegue de fragancia.

Meter el molde al horno convencional o eléctrico por unos 20 min. o bien hasta ver la panela doradita. Retirar del horno y agregar ajonjolí como toque final.

Las orillas de la panela doraditas no tienen comparación, quedan riquísimas. Acompañado sobre un rico pan tostado queda fabuloso, quita el hambre y es muy rápido de hacer. Que lo disfruten.

5 MOTIVOS PARA AVENTURARSE MÁS

¿Qué los motiva a lanzarse a la aventura? Conozco a muchas personas con ese chispazo de querer hacer algo diferente, ya sea un gran cambio personal o bien emprender algún proyecto, pero frecuentemente hay algo externo que lo impide: "No tengo tiempo", "no sé como empezar", "¿Y si no me va bien", "¿Cómo le hago sola?", "No tengo quién me apoye".

No hay forma de vivir la curva de aprendizaje si no probamos cosas nuevas. En mi corta experiencia como freelance y en esta búsqueda de respuestas de mujer en mediana edad, les comparto 5 motivos que he descubierto de valor al día de hoy. No sé qué tanto power tengan y todavía no sé cómo voy alcanzar tantos planes; pero me hacen aventurarme cada día más:

1.Vencer el miedo

¿Puedo sola? ¿Y si me quedo sin dinero? ¿Y si no se vende mi trabajo? ¿Y si me equivoco?...El miedo "mueve" y cuando lo hacemos callar es posible echar mano de nuestra fuerza interna. He estado muerta de miedo muchas veces en mi vida, pero es cuando más me he movido para salir del hoyo. 

2.Aprender de la experiencia de otros

Cuando pensamos que lo sabemos todo, es difícil aprender algo nuevo. El conocimiento de los demás puede ayudarnos en nuestras áreas débiles. En lugar de estar observando de lejos que hacen, es más enriquecedor aceptar nuestra ignorancia y aprender de gente que contribuya a nuestra aventura. Como dice un buen amigo: "Vamos a generar valor" 

3.Mejora el estado anímico

Se los dice alguien que ha pasado por crisis de ansiedad. Cuando dan ese "salto de fe", su estado anímico y las personas cercanas dicen: ¡Gracias!. Y es que moverse no es nada fácil. Pero cuando se genera movimiento el estado psicológico se ve beneficiado. Muchos no notan el cambio o no lo entenderán por que sólo cada uno sabemos nuestros demonios. Si tienen extrañas dolencias físicas o emocionales no es que desaparezcan, siguen ahí; pero parecen cobrar menos fuerza al momento que divides los porcentajes entre: interés-problema-solución.

4.Tolerar la frustración

Me frustré varias veces antes de abrir este blog, me frustro todavía cuando las cosas que me molestan pasan una y otra vez. ¿Por qué rayos tiene valor esto para estar en la lista? Por que cuando uno se aventura no todo es perfecto y hay que aprender a no tirarse en el piso permitiendo que un factor externo nos saque de nuestro carril. Las cosas simplemente suceden, hay que buscarle y trabajar con lo que hay agregando valor y experiencia.

5.Si, hay riesgos

¿Cómo va a resultar todo? Nadie lo sabe; por eso es aventura. Pero decir SI en lugar de sólo estar de espectadores es lanzarse a la aventura. Tomar el riesgo de cambiar nuestra forma de pensar, actuar y sentir vale la pena. 

Tengo varias cosas en la lista a las que me gustaria decir SI, ¿A ustedes qué los motiva a lanzarse a la aventura?

IDEAS PARA DECORAR UNA BODA

No podemos terminar la semana sin un post con ideas de inspiración para bodas. Después de presentar el nuevo producto de Ensamble "LOVE" , aquí va una dosis de ideas para inspirar a los más emocionados corazones que andan planeando un día tan importante. Me encantan las bodas, cuando diseño algo relacionado a estos temas del amor, me emociono como novia. Ya me casé pero muchas veces le digo a mi esposo que me gustaría hacerlo de nuevo. Chicas ya casadas: ¿Les sucede lo mismo?

Vamos a dar este paseo romántico - visual donde las ideas florecen en un viernes común como hoy.

Pueden recrear un espacio con un mood vintage-nostálgico para ambientar el lugar. Los objetos inesperados tienen su lado creativo: algo de casa de las abuelitas, esa lámpara vieja que ya no prende y mucho más que pueden encontrar en los bazares de la ciudad.

"Love" para decorar.

¡Esta con luces la tenemos nosotros en Ensamble!

Definitivo, si me caso de nuevo sería con algo así.

Me encanta esta tendencia en pasteles "Naked cake"

¿Sacamos los muebles eclécticos y con estilo? ¡Claro! y más esta paleta de colores.

 

Cuando veo esta tendencia de arreglos florales pienso que los accesorios de Ensamble quedarían perfectos también para bodas ¿Ustedes que creen?

Ya metidos en diseño: ¿Les platiqué que también he diseñado invitaciones de boda? Estas son mis favoritas realizadas de manera muy personalizada para grandes parejas. Me encanta jugar con el diseño para lograr invitaciones llenas de estilo que los hagan felices.

Toque "Boho". No hay nada más femenino y romántico que esta tendencia.

Imágenes

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