Los platos sin nombre.
Me subí en un viejo neceser lleno de hilos, botones y alfileres para usarlo de escalera y alcancé de un tirón las revistas
Ensalada veraniega de cerezas y lo absurdo de las cosas.
Sacar un hueso de cereza puede ser la escena de un crimen.
Camotes rellenos al horno.
En mi exploración a veces inconclusa y sin respuestas de vida, sí encuentro respuesta en unos camotes rellenos:
5 Buenas ideas de ensalada con: Alcachofa, lentejas, cerezas, col horneada y betabel.
A la 1 pm de la tarde la cocina deja de ser sólo una cocina. Es el montaje de una vida.
Panela horneada con cerezas.
Las cosas siempre cambian. Así como el verano ya se está despidiendo y los cielos de los azules más bonitos se están presentando, es la clara señal que ahí viene el otoño.
Pan de queso cottage y semillas sin harina.
Cuando uno piensa que le falta algo descubre que lo tiene CASI todo. Y no me mal entiendan, es de humanos desear de vez en cuando que las cosas sean distintas …
La suma en 10 y 11.
Tenía semanas buscando un buen título para por fin ponerme a escribir. Pensaba que al encontrarlo, eso me daría el permiso especial para hacerlo. Pero me estaba engañando, no era un mágico título lo que yo necesitaba.
Mi versión de atún a la vizcaína.
Ese día amanecí con unas tremendas ganas de comer bacalao pero sólo tenía atún, mientras iba cocinando pensé en mi versión y en las tantas formas de pasar por este mundo…
Dos recetas de panela al horno.
En un soleado día de jardín con un mantel impreso de limones y mi pantalón de pierna ancha de los años 90´s, ese Pyrex justificó su resistencia a alta temperatura …
El mejor pay de manzana casero.
Un pay como este podría ser un dato importante en mi biografía, pero como pensar en una biografía me parece presuntuoso y excesivo, que este pay con exceso de manzana exista en una mini crónica de vida, lo veo totalmente posible.
Salsa de piña picante.
Me mudé hasta con verduras y frutas. No había podido escribir en el blog desde hace más de dos meses, nos mudamos de hogar hace poco y fueron semanas de mucho desorden, cansancio y caos.
Panela horneada con hierbas.
Imagínenlo: Toman una rebanada de pan crocante con un dorado perfecto, enseguida, se sirven con la cuchara grade para tomar esos brillantes trozos de panela suave y calientita …

