En mis teorías personales de la felicidad, debo de admitir que sí entraría el acto de cocinar. A pesar que es parte de mi rutina semanal también es una de las cosas de cuidado y afecto que también doy en mi relación.

Existe la posibilidad de encontrar la felicidad en un frasco. Este laboratorio de color empezó una fría tarde queriendo limpiar las culpas que cargaba la existencia de los excesos de fin de año; …

¿Antojo de comidas frescas? esta ensalada de nopales es la opción. Para salirme un poquito de los nopalitos tradicionales y además, -no tenía muchos ingredientes ni tiempo-, tenía que inventar algo y para mi sorpresa quedó justo lo que buscaba: ligero y fresco.

Esta receta es ganadora en cualquier reunión: Crostini de jitomates cherry horneados, caramelizados y aderezados con una buena cantidad de especias, ajo, vinagre balsámico, aceite de oliva y coronando un crujiente pan rústico cubierto de queso ricotta.