Pan de queso cottage y semillas sin harina.
Cuando uno piensa que le falta algo descubre que lo tiene CASI todo. Y no me mal entiendan, es de humanos desear de vez en cuando que las cosas sean distintas …
La suma en 10 y 11.
Tenía semanas buscando un buen título para por fin ponerme a escribir. Pensaba que al encontrarlo, eso me daría el permiso especial para hacerlo. Pero me estaba engañando, no era un mágico título lo que yo necesitaba.
El vuelo de Favelino y Toño Esquinca.
¿Quién me va creer que me pasan estas cosas?, lo miro mientras escribo, está en su lugar favorito y es mío.
Mi versión de atún a la vizcaína.
Ese día amanecí con unas tremendas ganas de comer bacalao pero sólo tenía atún, mientras iba cocinando pensé en mi versión y en las tantas formas de pasar por este mundo…
El color de Oaxaca.
Empezaron a tocar las trompetas y los tambores de las bandas y me dieron ganas de llorar. Algo tiene la música de las bandas de pueblo que en sus sones te remueven la emoción.
Panela horneada con hierbas.
Imagínenlo: Toman una rebanada de pan crocante con un dorado perfecto, enseguida, se sirven con la cuchara grade para tomar esos brillantes trozos de panela suave y calientita …
¿Ya le trajeron a su bebé?.
Eran las 5:30 de la mañana en algún día de esta pandemia cuando llegó la fecha del desalojo, la espera tocaba su fin.
Recetas de otoño.
Arranco esta historia de otoño - pandémico, aclarando que estas fotos fueron tomadas con mi celular por la prisa del momento; en distintos fines de semana, distintos sabores y con distinta luz.
El curso con el que por fin aprendí a hacer pan.
Una de las mejores cosas que me han pasado en este pandémico encierro, fue aprender a hacer pan.
Galletas de avena y plátano
Esta cuarentena nos requirió una repentina urgencia de algo dulce, y ayer, después de leer, limpiar, volver a leer, cocinar, tomarme una cerveza y subir fotos de mi niñez a mis historias de Instagram, -y volver a leer-…
