Hoy les tengo una receta fácil y fresca para estas temporadas, la he preparado bastante para acompañar nuestra hora de comida por aquí. 

Ya teníamos rato con otro tipo de alimentos por la colitis, y ahora púmbale… este síndrome es otro universo dónde un par de órganos no se ponen de acuerdo para sintetizar el azúcar y las grasas.

Las berenjenas son esas verduras que odias o amas. A mí me encanta probar de todo, pero me aburro de las mismas preparaciones -y las berenjenas no siempre han sido cosa fácil-.

Nada como una buena dosis de color en la comida. En el último anuncio de los cursos de diseño cambié a morado gracias a este intenso color natural que habitaba en mi refri.

¿Antojo de comidas frescas? esta ensalada de nopales es la opción. Para salirme un poquito de los nopalitos tradicionales y además, -no tenía muchos ingredientes ni tiempo-, tenía que inventar algo y para mi sorpresa quedó justo lo que buscaba: ligero y fresco.

Hoy vamos a darle una oportunidad al Tofu, en mis experiencias con este bloque aglutinado de soya no he podido llegar mucho al éxito. Pero esta receta me gustó, es práctica, rendidora e interesante para salir de la rutina. 

Esta receta me encantó por que es fácil, ligera y muy atractiva visualmente para poner sobre la mesa. 

Esta receta es mi versión de pasta primavera fría. Es mega rendidora, colorida y con un mix de ingredientes como me gusta; para alegrar el plato con texturas y colores.

Por estos días sólo se antojan frescas ensaladas. Esta es una de mis favoritas con un toque extra de sabor y color. Los trozos de piña asada y crujiente nuez la convierten en un plato delicioso.

¿Será este maravilloso y brillante polvo de raíz de cúrcuma la cura para mí?

Cocina naturalmente ¿Suena tentador no? y más arrancando el año. Más allá de un título que invita hacer de tus recetas una fiesta de ingredientes naturales…

¿Qué pasa con esta moda del Kale y las superfoods? He visto cientos de retos detox en facebook para estar mejor y más saludables, …