Una de las mejores cosas que me han pasado en este pandémico encierro, fue aprender a hacer pan.

La primera vez que vi una docena de ernomes pelotas de col morada en las brasas, fue en San Cristóbal de las Casas. Ese día todo estaba alineado: Una caminata deliciosa bajo una ligera y fresca lluvia, el mercado, los bordados, la picoteada de botana …

El frijol es muy versátil en esta temporada de calor, y siempre. Se pueden hacer frescas ensaldas que pueden sevir de acompañamiento.

VICIO, no hay otra palabra que pueda describir esta jarra llena de rabanitos que se amotinan nadando en un mar de sabor presumiendo al paso de los días un perfecto tono rosado; 

Llega el día en que te das cuenta que el 60% de tus emociones diarias (cientos de miedos y pensamientos de exceso de futuro) no tienen ninguna utilidad. En cambio, los cientos de semillas que sacas de las calabazas espagueti, sí la tienen.

Hoy les tengo una receta fácil y fresca para estas temporadas, la he preparado bastante para acompañar nuestra hora de comida por aquí. 

Estaba a punto de ponerle al título: súper pasta o mezcla mágica para cocinar extraordinariamente y con sabor, pero Google creo que no me lo entendería nunca.

Ya teníamos rato con otro tipo de alimentos por la colitis, y ahora púmbale… este síndrome es otro universo dónde un par de órganos no se ponen de acuerdo para sintetizar el azúcar y las grasas.

Las berenjenas son esas verduras que odias o amas. A mí me encanta probar de todo, pero me aburro de las mismas preparaciones -y las berenjenas no siempre han sido cosa fácil-.

Nada como una buena dosis de color en la comida. En el último anuncio de los cursos de diseño cambié a morado gracias a este intenso color natural que habitaba en mi refri.

¡Ah! Qué colores andan hoy por aquí para refrescarnos, porque si la vida nos da mangos, no hay que pensarlo demasiado y hay que ponerse tropicales mientras navegamos en estas frescas canoas de mango.

Estas tostadas de atún fresco y pescado son muy fáciles, rápidas y mis favoritas cuando tengo que solucionar todo rápidamente.