Panela horneada con cerezas.
Las cosas siempre cambian. Así como el verano ya se está despidiendo y los cielos de los azules más bonitos se están presentando, es la clara señal que ahí viene el otoño.
3 Formas de usar un pesto.
Esa mañana tomé una nuez del frasco con ganas de agarrar un puño pero me contuve, siempre me pasa lo mismo con las nueces de la india y con otras cosas que me aguanto, …
Dos recetas de panela al horno.
En un soleado día de jardín con un mantel impreso de limones y mi pantalón de pierna ancha de los años 90´s, ese Pyrex justificó su resistencia a alta temperatura …
Baba Ganoush, la gloria de los dips.
El hummus podría ser el rey en la categoría de estos dips, pero olvídense de él, (bueno, por un momento) porque creo que el baba ganoush pone en duda ese reinado.
6 Deliciosas conservas caseras.
Existe la posibilidad de encontrar la felicidad en un frasco. Este laboratorio de color empezó una fría tarde queriendo limpiar las culpas que cargaba la existencia de los excesos de fin de año; …
Salsa de piña picante.
Me mudé hasta con verduras y frutas. No había podido escribir en el blog desde hace más de dos meses, nos mudamos de hogar hace poco y fueron semanas de mucho desorden, cansancio y caos.
Ceviche de camarón seco.
Si existe el cielo, esta es una de las botanitas que me gustaría encontrar al llegar a la recepción.
Col morada asada.
La primera vez que vi una docena de ernomes pelotas de col morada en las brasas, fue en San Cristóbal de las Casas. Ese día todo estaba alineado: Una caminata deliciosa bajo una ligera y fresca lluvia, el mercado, los bordados, la picoteada de botana …
Ensalada de frijol
El frijol es muy versátil en esta temporada de calor, y siempre. Se pueden hacer frescas ensaldas que pueden sevir de acompañamiento.
Rabanitos encurtidos
VICIO, no hay otra palabra que pueda describir esta jarra llena de rabanitos que se amotinan nadando en un mar de sabor presumiendo al paso de los días un perfecto tono rosado;
Qué hacer con las semillas de calabaza
Llega el día en que te das cuenta que el 60% de tus emociones diarias (cientos de miedos y pensamientos de exceso de futuro) no tienen ninguna utilidad. En cambio, los cientos de semillas que sacas de las calabazas espagueti, sí la tienen.
MINI BERENJENAS CON JOCOQUE
Las berenjenas son esas verduras que odias o amas. A mí me encanta probar de todo, pero me aburro de las mismas preparaciones -y las berenjenas no siempre han sido cosa fácil-.