¿Antojo de comidas frescas? esta ensalada de nopales es la opción. Para salirme un poquito de los nopalitos tradicionales y además, -no tenía muchos ingredientes ni tiempo-, tenía que inventar algo y para mi sorpresa quedó justo lo que buscaba: ligero y fresco.

Un delicioso crumble pasó fugaz por mi cocina porque estaba tan bueno que no duró mucho tiempo. Esta receta es muy fácil, de esas que te hacen ver como profesional.

Que la vida nos agarre jugando, porque muchas veces así podemos apreciar y valorar lo realmente importante.

Unos simples granos de arroz pueden hacer magia agregándoles sabor y especias. ¡Lo mismo podemos hacer con todo!

Color, sabor y consistencia ultra crujiente en esta facilísima ensalada de mini pimientos. También conocidos como sweet peppers esta receta es perfecta como acompañamiento.

Hoy vamos a darle una oportunidad al Tofu, en mis experiencias con este bloque aglutinado de soya no he podido llegar mucho al éxito. Pero esta receta me gustó, es práctica, rendidora e interesante para salir de la rutina. 

El perfeccionismo en diseño es una habilidad que puede ser un valor, pero en la vida diaria, a veces cobra caro la factura. Esta es mi experiencia:

Así como se transforman estas berenjenas en el horno, a medida que pasan los años yo también sigo cambiando.

Esta receta me encantó por que es fácil, ligera y muy atractiva visualmente para poner sobre la mesa. 

Esta es una buena variante para usar esa radiante y blanca coliflor del refri: Salsa de coliflor con ajos rostizados.

Esta receta es mi versión de pasta primavera fría. Es mega rendidora, colorida y con un mix de ingredientes como me gusta; para alegrar el plato con texturas y colores.

Por estos días sólo se antojan frescas ensaladas. Esta es una de mis favoritas con un toque extra de sabor y color. Los trozos de piña asada y crujiente nuez la convierten en un plato delicioso.