El frijol es muy versátil en esta temporada de calor, y siempre. Se pueden hacer frescas ensaldas que pueden sevir de acompañamiento para las comidas de semana o hasta para alguna cálida y larga tarde de asador.
VICIO, no hay otra palabra que pueda describir esta jarra llena de rabanitos que se amotinan nadando en un mar de sabor presumiendo al paso de los días un perfecto tono rosado; en el primer momento que uno de ellos toca tu plato... todo se ha perdido.
Este pequeño plato está cargado de gran historia y sabor. Los frijoles quebrados son una forma distinta y muy rica a la típica preparación de frijoles de la olla. esta receta la preparó Gloria y estos frijoles fueron cosechados a mano de sus tierras Veracruzanas.
Llega el día en que te das cuenta que el 60% de tus emociones diarias (cientos de miedos y pensamientos de exceso de futuro) no tienen ninguna utilidad. En cambio, los cientos de semillas que sacas de las calabazas espagueti, sí la tienen. Así más o menos les compartí hace mucho una foto de una charola llena de semillas en mi Instagram.